QUIBBE en HUMMUS

Hummus, Malfuf, Sarma, Quibbe, Kafta, Falafel. Palabras del nuevo diccionario de mi espíritu. He aprendido en el restaurante Hummus Medellín, que el buen comer se refiere al viaje de los sentidos. Hoy he leído y comprendido la historia del pueblo árabe. He viajado sin levantarme de la mesa. Estoy enamorado de este lugar. Buenos vinos de Doble Vía a precios inmejorables. Magnífica opción para hoy... Descarga mi APP gratuita "Tulio Recomienda", cada día un nuevo plato. Android desde http://bit.ly/11VmS2T; IPhone http://bit.ly/10nffzT o visítame en Facebook www.facebook.com/tuliorecomienda y dale Me gusta. Gracias.

QUIBBE
VALOR: $ 4.000

DONDE: HUMMUS Medellín

tel: (034) 311-2656

Cll. 6 no 43c – 16

Maridaje Recomendado: MONTES MERLOT $57.000

PASTAS BASILICO

"Basilico Pastas Artesanales", tiene el toque personal de su creadora. Mónica sabe que cualquier cosa que prepare, debe ser la extensión de su propio espíritu; debe emanar una filosofía clara y honesta. A esto se refiere el verdadero arte de crear. Y en sus pastas artesanales, se puede encontrar ese carácter, esa respuesta a la eterna búsqueda de todo comensal: Ser reconfortado por el amor hecho masa... como lo demanda la verdadera cocina... ¿Quieres disfrutar gratuitamente de los mejores restaurantes y vinos? Suscríbete en www.soyvino.com/m y empieza a ganar.

Pastas BASILICO a Domicilio en MEDELLIN

Valor: $ 7.000 cajita.

tel: 3164462431

Preguntar por MONICA NAVARRO

BAR DE MOZZARELLA en Anitas Express...

Si hay algo que me atrae, y en especial cuando hablo de cocina, son las ideas diferentes... esas que me permiten alcanzar nuevos umbrales gastronómicos. Adoro ser retado y caer vencido... Qué sorpresa y qué hermoso exceso alcancé a sentir en el nuevo bar de Mozzarellas que Anita Botero presentó en Medellín. Las más increíbles y originales bolitas de quesos Dibufala: Ciliegine, Bocconcini, Ovoline y Burrata, acompañadas por tomates, rúgulas, anchoas, jamones y berenjenas. Nada más natural; nada más hermoso al paladar.

MOZZARELLAS y Acompañantes

VALOR: $ 25.000 en promedio.

DONDE: Anitas Express Medellín

tel: (034) 310-1770

Dirección: Calle 4 sur no. 43A – 97

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LINGUINE SCAMPI ALLA LIGURE en IL MASSIMO

Ayer tuve la oportunidad de almorzar en uno de los mejores restaurantes italianos que he conocido en estas tierras: Il Massimo en Laureles, Medellín. Comí con el corazón, y me alegré profundamente al descubrir que había puesto mis deseos y esperanzas gastronómicas en las manos indicadas. Este lugar realmente me cautivó, me sacó aplausos de emoción. Massimo Vespero, su dueño, me llevó a conocer el sur de Italia sin levantarme de la mesa. Escucharlo hablar sobre su comida es un espectáculo... Es capaz de generarte una oleada de sentimientos increíble. Sin lugar a dudas, es un cocinero que ama la vida, y esa vida es su cocina, "lo único en lo que cree". Se nota en el brillo feliz de sus ojos y en la seriedad con que se refiere a su restaurante. Un hombre así es capaz de cocinar el cielo. Todo fue perfecto. Probé muchos tipos de pasta, todas deliciosas, pero destaco el Linguine Scampi Alla Ligure (Una pasta con langostinos en salsa pesto, crema y vino blanco), y la panna cotta de Maracuyá. Juro que nunca había probado nada igual. ¡¡BRAVO, Bravissimo!!

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LINGUINE SCAMPI ALLA LIGURE

Valor: $ 30.000

Dónde: Il Massimo Medellín

tel: (034) 411-7319

Postre de MILO

¿Qué puedo decir? Enloquecí tras cada cucharada. Dónde: PIZCA & TRIS en Medellín. Valor: $3.500. Tel: (034) 311-1577. En el Mall Zona Dos.

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Marmoleo

"Comer, es soñar con los sentidos" Comprender esta premisa, te acerca a la buena mesa con gran religiosidad, con profundo respeto. Establece un compromiso con tu felicidad actual y futura. Esto lo entendí en Marmoleo Ellos con su tibio abrazo gastronómico me mostraron la nobleza que existe cuando estás cocinando y sirviendo, porque amas cocinar y servir: "Cuando los fogones son necesidad del alma y no del bolsillo". Por ello, mi invitación para hoy, es disfrutar de este provocativo Racks de Costillas.

Precio: $ 29.500 teléfonos: 3173951 - 3173860.