Las
Albóndigas de Cordero de Artisano Medellín, un reto para los sentidos...
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El juego:
Ponerlas en la boca, cerrar los ojos, contener la respiración y masticarlas lentamente, mientras lo exprimes todo... Independizando
cada especia, descubriendo, emocionándote con estos pequeños y redondos
bocados. En mis palabras, se trata de algo mas que albóndigas, se trata de
complejos y sabrosos universos de sabor. Menta, almendras, mantequilla,
albahaca, limón, perejil y ajo, le dan a estas bolitas de cordero y res, una
potencia y un misterio increíble. Bañadas en una remolata italiana muy bien
lograda. Bravo, bravísima creación de Artisano.
VALOR: $ 15.600
VALOR: $ 15.600
DONDE:
ARTISANO Medellín
DIRECCION:
Cl 10B #36-30
tel:
(034) 266-2311
MARIDAJE:
Bonarda Chakana $ 35.000
