Bienvenidos:
LOS CABALLEROS DE LA MESA REDONDA... Cambiarán la historia de la Gastronomía en
Medellín y en Colombia.
Anoche
por fin se consolidó el grupo de LOS CABALLEROS DE LA MESA REDONDA, una
iniciativa de Tulio Zuloaga. En la junta gestora quedamos Claudia Arias,
Federico Trujillo, Juan Pablo Tettay, Tulio y yo. El grupo se dedicará a
estimular el colegaje del sector gastronómico en Medellín como herramienta
vital para su desarrollo. Somos varios apasionados de la cocina muy interesados
en ayudar a consolidar un proyecto de cultura gastronómica regional, seguros de
que debemos cambiar el esquema egoista de competencia tradicional por el
trabajo en grupo. Quedamos a la espera de la aceptación de los otros tres
miembros del grupo que será de 8. Ya empezamos a trabajar, ahí está la Virgen.
