CEVICHE DE CHICHARRON

"Comer, es soñar con los sentidos" Tulio Zuloaga... Comprender esta premisa, te acerca a la buena mesa con gran religiosidad, con profundo respeto. Establece un compromiso con tu felicidad actual y futura. Esto lo entendí en un restaurante llamado Marmoleo en Medellín. Ellos con su tibio abrazo gastronómico me mostraron la nobleza que existe cuando estás cocinando y sirviendo, porque amas cocinar y servir: "Cuando los fogones son necesidad del alma y no del bolsillo". Entonces todo se convierte en un profundo encuentro. Marmoleo es una de esas experiencias por las que amo vivir. Mi recomendado: Ceviche de Chicharrón. Un corte delgadito y seco de chicharrón que sirven con una especie de leche de tigra ácida, delicada y muy equilibrada... Descarga mi APP gratuita "tulio Recomienda", cada día un nuevo plato en Medellín y Bogotá. Para Android desde http://bit.ly/11VmS2T; para IPhone http://bit.ly/10nffzT

CEVICHE DE CHICHARRON

$ 19.500

tel: (034) 317-3951

Carrera 11 no. 9A sur - 180 Loma del Tesoro

Maridaje Recomendado:

Jarra de Sangría Rosada.