PULPO AL OLIVO en ANTARA

La comida de Antara es magnífica. Demuestra el caracter paciente y minucioso de sus creadores. Ambas, características primordiales del buen cocinar. Al probar el "Pulpo al Olivo" alcancé a sentir tal excitación gustativa, que quise besar las manos del genial creador de semejante pieza culinaria... Pero me contuve, a sabiendas que el mejor beso sería la visible emoción con la que devoraría tan fresca y curiosa preparación. El estallido de júbilo fue notorio en mis aguadas pupilas y en mi corazón. ¡Qué espectáculo para los sentidos! - Descarga mi APP gratuita "Tulio Recomienda", cada día un nuevo plato en Medellín y Bogotá. Para Android desde http://bit.ly/11VmS2T; para IPhone http://bit.ly/10nffzT. Visítame en Facebook www.facebook.com/tuliorecomienda y dale Me gusta.

Pulpo al Olivo

VALOR: $ 21.500

(031) 704-1383

Carrera 6A No. 117-32

Usaquén

CHULETAS DE CORDERO EN MENTA en LA CAFFETIERE DE ANITA

Siempre que me siento a la mesa en la Caffetiere de Anita, crezco, me elevo. Comprendo de manera consciente que, gracias a la buena gastronomía, se logra obtener una acertada visión del paraíso. Anita es una artista completa, una poetiza que sabe hablar a través de lo que cocina. Su ejemplo inspirará a las futuras generaciones. Cada plato de su restaurante, es un paso a la iluminación gastronómica... Descarga mi APP gratuita "Tulio Recomienda", cada día un nuevo plato en Medellín y Bogotá. Para Android desde http://bit.ly/11VmS2T; para IPhone http://bit.ly/10nffzT o www.tuliorecomienda.com. Visítame en Facebook www.facebook.com/tuliorecomienda y dale Me gusta.

Mi recomendado:

CHULETAS DE CORDERO EN MENTA en LA CAFFETIERE DE ANITA

VALOR: $ 70.000

DONDE: LA CAFFETIERE DE ANITA en Medellín

tel: (034) 311-3103

DIRECCION: Calle 6 sur No. 43A – 92

Cultura Panadera

Estoy emocionado hasta las lágrimas. Conocer @culturaamaranto me ha llenado de emoción. Cultura Panadera (4) 4482664

SANDWICH DE CHICHARRON en LA DESPENSA DE RAFAEL

La cocina es esto, una celebración. La tierra, los cielos, los mares y ríos contienen una sinfonía gloriosa de sabores y texturas; cada una con personalidad propia, cada una con el sabor del espacio en que habitan. Debo decir hoy, que el restaurante LA DESPENSA DE RAFAEL, ha encontrado técnicas y preparaciones que, de una u otra forma, han sublimado estos recursos que la naturaleza le ha presentado, permitiéndole al comensal, viajar a lejanos lugares a través de su comida. Historia y geografía tras cada mordisco.

Mi recomendado: El sándwich de chicharrón con camote y cebollas. Es realmente una sabia interpretación del colonial pan con chicharrón peruano. Carne de costilla de cerdo, hábilmente cortada y cocinada por más de 5 horas. Al final se frie. Luego es puesta en un crujiente pan francés y se sirve con cebolla roja, ajo, ají amarillo, pimentón, lonjas de Camote y salsa criolla. La vida, bien cocinada, es más vida... Descarga mi APP gratuita "Tulio Recomienda", cada día un nuevo plato en Medellín y Bogotá. Para Android desde http://bit.ly/11VmS2T; para IPhone http://bit.ly/10nffzT o www.tuliorecomienda.com. Visítame en Facebook www.facebook.com/tuliorecomienda y dale Me gusta.

VALOR: $ 26.000

DONDE: LA DESPENSA DE RAFAEL Bogotá

Tel: (034) 235-8878

DIRECCION: Calle 70a no. 9 - 95

MARQUÉS DE CÁCERES...

"Tienes que probar estos vinos. Son realmente únicos..."

(Mi recomendado para el finde, y un 10% de descuento para ti)

Ana María Granda y el equipo de Bodega Gourmet, me permitieron descubrir uno de los vinos más interesantes que he conocido en estas tierras": MARQUES DE CACERES (en todas sus versiones). Me emociona comprobar que un vino, cuando es honestamente concebido y sabiamente ejecutado, se convierte en algo más: En ese deseo intenso de encontrarse con la esencia de la vida, dejando que sea el vino el que hable, "que reconcilie nuestro cuerpo y espíritu"... Llama a Bodega Gourmet, prueba estos inolvidables caldos y date la oportunidad de entender la generosidad del asunto del vino... Me lo vas a agradecer.

MARQUES DE CACERES

Bodega Gourmet (034)4488466 - (314)8874896

(Los amigos soyVINO y Tulio Recomienda, tienen un 10% dcto adicional)

Rosado $37.400

Viura Blanco $33.700

Crianza 2008 $53.000

Reserva 2005 $ 97.100

Gran R. 2001 $120.400